Gözden kaçırmayın

Herşey Bitti Sıra Tatile Geldi : 'Helal ve Ahlaki Sınırların Dışındaki Tatiller Dinimizde Yeri Yok'Herşey Bitti Sıra Tatile Geldi : 'Helal ve Ahlaki Sınırların Dışındaki Tatiller Dinimizde Yeri Yok'

Küresel gıda piyasalarında sıcak gelişmeler yaşanıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), temmuz ayı Gıda Fiyat Endeksi'nde yaşanan yükselişle dikkatleri üzerine çekti. Özellikle et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, piyasalarda tedirginliğe neden oldu.

Et Fiyatları Tarihe Geçti, Yağlar Zirveye Ulaştı

FAO'nun son raporuna göre, küresel gıda fiyatları temmuz ayında yüzde 1,6'lık bir artış gösterdi. Bu artışın arkasındaki temel etkenler ise uluslararası et ve bitkisel yağ piyasalarındaki yükseliş oldu.

"Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi," temmuz ayında yüzde 7,1'lik keskin bir artışla son üç yılın zirvesine çıktı. Endeks, 166,8 puanla rekor seviyeye ulaşırken, bu yükselişte palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış etkili oldu. Özellikle palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep ve artan rekabet gücüyle öne çıkarken, Karadeniz Bölgesi'ndeki ihracat arzının daralması ayçiçek yağı fiyatlarını yukarı çekti. Avrupa'da yeni mahsul arzının oluşmaması ise kolza yağı fiyatlarının düşmesine neden oldu.

"Et Fiyat Endeksi" de temmuz ayında yüzde 1,2'lik artışla yeni bir rekor seviyeye ulaşarak 127,3 puana yükseldi. Bu artışta Çin ve ABD'deki ithalat talebinin etkisi gözlendi. Özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükseliş, endeksin rekor kırmasında belirleyici rol oynadı.

Süt Ürünlerinde Düşüş, Tahıl ve Şekerde Karışık Tablo

Gıda piyasalarındaki tablo sadece et ve bitkisel yağlardaki artışla sınırlı değil. "FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi", temmuz ayında yüzde 0,1'lik düşüşle 155,3 puana gerileyerek Nisan 2024'ten beri ilk kez düşüş kaydetti. Bu düşüşte tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki gerileme etkili oldu. Ancak Asya ve Yakın Doğu pazarlarındaki güçlü talep ve Avrupa Birliği'ndeki ihracat arzının azalması peynir fiyatlarını yükseltmeye devam etti.

"Tahıl Fiyat Endeksi" temmuz ayında önceki aya göre yüzde 0,8 azalarak 106,5 puana geriledi. Bu düşüşte buğday ve sorgum fiyatlarındaki gerileme etkili olurken, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışlar bu düşüşü kısmen dengeledi.

"Şeker Fiyat Endeksi" ise temmuz ayında aylık bazda yüzde 0,2 düşüşle 103,3 puana gerileyerek düşüş eğilimini üst üste beşinci aya taşıdı. Küresel üretimde 2025-2026 dönemi için Brezilya, Hindistan ve Tayland'da toparlanma beklentileri fiyatlar üzerinde baskı oluştururken, küresel şeker ithalatında toparlanma işaretleri düşüşü hafifletti.

Uzmanlar Uarıyor: Gıda Güvenliği Tehdidi Kapıda

FAO'nun son raporu, küresel gıda piyasalarındaki kırılganlığı gözler önüne seriyor. Özellikle et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, gıda güvenliği açısından önemli bir tehdit oluşturuyor. Uzmanlar, küresel iklim değişikliği, jeopolitik gerilimler ve tedarik zincirindeki aksamalar gibi faktörlerin gıda fiyatlarını daha da yükseltebileceği konusunda uyarıyor.